Water soluble soy extract yogurt, grape flavor, with added grape pomace flour Modalidade: Comunicação Oral Eixo: #14 - Environment and sustainability
Autor Principal: Cicera Suelane da Silva Goncalves Co-autores: Graciliane Nobre da Cruz Ximenes , Giselia de Santana Muniz , Claudileide de Sa Silva Palavras-chave: alimentos funcionais, bagaco de uva, extrato hidrossoluvel de soja.